Le four vous permet une grande stabilité de cuisson de toutes les qualités de pain. Le système cyclothymique fait une répartition homogène de la chaleur pour un développement uniforme des patrons et une croûte croustillant.
Contrôle de température automatique
Le brûleur, le ventilateur et les cannes à buée sont installés sous le capot de la façade du four pour des entretiens techniques.
Four à trois (03) étages, 09 portes.
Encombrement : 2, 30 m x 3,5 m x 2,27m
Prix = 4.500.000 FCFA ou 6871 Euro
PETRIN
IL permet de pétrir la farine avec de l’eau pour en faire de la pâte.
Le malaxeur est actionné par un moteur diesel ou électrique de 7,5 CV
N = 960 trs/ minutes
Encombrement : 1,10m x 1,30m x 1,30m
Rendement = 450 kg / heure
Prix = 500.000 FCFA ou 765 Euro
LAMINOIRE
Le laminoir est actionné par un moteur diesel ou électrique de 6 CV, N= 3.000 trs/ Minutes.
Les cylindres actionnés par le moteur tournant en sens inverse pour laminer le morceau de pâte de blé.
