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Le principe de fonctionnement ne varie pas d'une presse à une autre.
Les presses à deux (02) vis ont une plus grande capacité mais nécéssité généralement deux opérateurs pour l'utilisation.
Les sacs de manioc râpé sont posés sur le plateau fixe .Un second plateau mobile grâce à l'action des deux (02) Vis ,descendent et exercent des pressions sur les sacs de manioc râpé . Les pressions sont maintenues pendant un moment pour permettre au liquide de la râpure de sortir .L'opération se reproduit jusqu'a l'écoulement complet du liquide.
Capacité : de 200 à 350 Kg en 5 heures .
Caractéristique des leviers : diamètre = 20 mm ; longueur = 400 mm
Performance : Une opération de pressage en une démi-journée.
Caractéristique des Vis : M50 mm X 10 mm x 500 mm
Encombrement : 1500 mm x 400 mm x 1020 mm
Prix = 250.000 FCFA ou 382 Euro
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